贵州双雕酒业有限公司

双雕酒采用优质赤水河泉水，完全利用当地得天独厚的自然环境，通过科学独特的传统工艺精心酿制贮存勾兑而成的天然有机食品。具有保肝护胃的神奇功效。双雕酒和茅台酒一样采用当地优质糯高梁米，严格按季节生产，每年端午踩曲，重阳下沙，一年只有一个生产周期。两次投料，顺应自然规律。经过高温制曲，堆积发酵，高温馏酒三个过程，把有益成分留在酒里，使酒体酱香突出，幽雅细腻，酒体醇和，回味悠长。双雕酒从重阳下沙开始，同一批原料要经过9次蒸煮，8次加曲堆积，入池发酵，7次取酒才丢糟。历时整整一年。再经过三年以上的贮存，使酒体变得柔和，绵软，酱香也更突出。经过三年以上的陈酿，再进行勾兑后，还要在酒库里继续陈酿一年的时间，符合标准后，才能包装出厂。一瓶双雕酒的生产周期长达5年以上，酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。有专家指出干红葡萄酒之所以具有较强的保健工能，关键在于酚类化合物含量丰富，可见酱香型酒与之有异曲同工之妙。在所有白酒中，酱香型白酒是酸度相当高的一种。酸能保肝，解脾胃，软化血管，符合道教，佛教的养生之道，也符合中医，西医理论的共同精神。酱香型酒中又以乙酸和乳酸为主，现在人们喜欢喝的酸奶，都是乳酸产品... [详细介绍]

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